こんばんは、yukiです(*'ω'*)
最近時々食べているのが
人参まるごと１本サラダ。
人参の味は好きでも嫌いでもなく
時々食べていますが
固くて切るのがちょっと面倒だなぁと思っています。
あとまな板に色がつきがちなのも困りもの。
そんなマイナス要素を気にしなくて良い
調理方法を（たぶん）インスタグラムで見つけました。
人参まるごとを電子レンジに入れて
柔らかくしているのが簡単そうだったので
試してみたら、ホントに簡単で気に入りました！
１．人参を洗って、皮をむいて、両端をカットしてから
ラップにくるむ。
人参の水気は残しておいた方が良さそうです。
２．電子レンジに入れて600wで約５分。
人参の大きさや太さによるので
この日は４分で試して、様子を見て１分追加しました。
３．電子レンジから出したら、
ラップもとってお皿の上へ。
取り出す時は熱々なので要注意です。
写真ではわからないのですが、湯気でてます。
４．柔らかくなった人参をフォークで崩す。
簡単に崩れるのが楽しいです( *´艸｀)
５．どんどん崩す
６．お好きな具材を加えて混ぜる
この日は安くなっていたモッツァレラチーズに
アボカド、ツナ缶、豆の水煮を加えました。
７．ドレッシングをかけたら出来上がり♪
ドレッシングとツナ缶は
ヤオコー(現：ブルーゾーンホールディングス)の
株主優待でもらったものです。
これでドレッシングを使い切りました！
美味しかったので、自分でも買うかも。
ちょっと量が多かったので
翌日に少し残すことに(^^;)
この方法なら、人参まるごと簡単に食べられます。
人参には美肌効果もあるなんていうので
積極的に摂りたいところです。
それでは、また('ω')ノ
